Огурцы могут приобрести горький привкус из-за неправильного ухода или ошибок при посадке.
Вопреки мифу, горький вкус не зависит от сорта: его вызывает кукурбитацин — вещество, которое растение вырабатывает при стрессе.
Чтобы избежать разочарования от урожая, просто добавьте в лунку при посадке ингредиенты, которые найдутся на каждой кухне. Мы говорим о крахмале — картофеле или кукурузе.
Крахмал выполняет две основные функции. Во-первых, он сохраняет влагу в почве, создавая стабильную среду вокруг корней.
Во-вторых, это источник углеводов, которые могут помочь растениям легче переносить перепады температур и недостаток полива.
В результате огурцы тратят меньше энергии на борьбу со стрессом и вместо этого направляют ресурсы на формирование сочных, сладких плодов.
При посадке насыпьте в каждую лунку по одной столовой ложке крахмала, смешайте его с почвой, а затем поместите рассаду.
Для усиления эффекта засыпьте грядку слоем соломы или опилок толщиной 5–7 см. Мульча не только сохраняет влагу, но и предотвращает перегрев почвы в жаркую погоду.
Поливайте огурцы рано утром, непосредственно под корни: попадание влаги на листья увеличивает риск солнечных ожогов и появления мучнистой росы.
Опрыскивайте растения раствором борной кислоты (2 г на 10 л воды) каждые 10 дней — это стимулирует цветение и образование завязей.
Если листья начинают желтеть, приготовьте настой из крапивы: наполните ведро измельченной травой, залейте водой и оставьте на неделю. Процедите, разбавьте концентрат в соотношении 1:10 и залейте им огурцы.
Важно соблюдать график сбора урожая: собирать плоды каждые 2–3 дня и не давать им слишком разрастаться. Крупные огурцы замедляют образование новых завязей и истощают растения.
Чтобы продлить период плодоношения, в конце июля внесите под кусты дрожжевой раствор (10 г на 10 л воды) — это активизирует рост боковых веток.
Если лето холодное, установите над грядками арки с укрывным материалом: огурцы чувствительны к температурам ниже +15°С и могут сбросить завязь.
