Как хранить картофель зимой в погребе и домашних условиях

Лучшее место для хранения картофеля зимой – темный сухой погреб с температурой +2…+3 градуса и влажностью около 80%. Чтобы клубни не проросли, важно выбрать подходящую емкость (пакет, коробку): она должна быть светопроницаемой, но иметь хорошую воздухопроницаемость. Если у вас нет погреба, хранить урожай можно в квартире – в холодильнике, кладовке или на утепленной лоджии, главное, чтобы температура не поднималась выше +17 градусов. В этой статье мы расскажем, как хранить картофель на зиму, чтобы до весны продолжать радовать себя и своих близких любимыми овощами с огорода.

Оптимальная масса хранения картофеля — 100 г, у крупных клубней качество хранения, как правило, плохое. Фото 123РФ/fabrikacrimea

Основные способы зимнего хранения картофеля

⬇ Рассмотрим популярные варианты хранения корнеплодов:

• В холодильнике. Здесь созданы оптимальные условия для хранения картофеля. Поместите клубни в бумажный пакет.
• В подвале. Это лучшее место для размещения сельскохозяйственных культур.
• В кладовке квартиры. Вы можете поместить картофель в плетеные корзины, ведра, горшки, бумажные коробки, перфорированные пластиковые контейнеры или тканевые мешки.
• На балконе квартиры. Клубни поместите в два слоя тканевых мешков (мешок в мешке), поставленных вертикально или в ящики. Также можно складывать их в ящики, но ящики должны располагаться в контейнерах большего размера и на расстоянии между ящиками а стены необходимо обшить пенополистиролом, ватином или старой одеждой для утепления.

Плюсы и минусы способов хранения картошки

Как сохранить картошку без погреба в частном доме

Помимо погребов, урожай можно разместить:

• подземный;
• в воротнике;
• В яме или канаве.

❓Как хранить картофель под землей?

Три важных условия:

1. Необходимо обеспечить хорошие теплоизоляционные свойства.
2. Убедитесь, что в помещении нет грызунов и влаги.
3. Подполье должно быть сухим, прохладным и темным.

❓Как хранить картофель?

Складывайте высоко на земле, вдали от сараев и хозяйственных построек, где живут крысы.

⬇ Как хранить картофельные стопки:

1. В центре вырыт вентиляционный канал.
2. На дно положите слой соломы.
3. высыпьте картофель прямо на землю или предварительно выкопайте небольшую ямку (глубиной до 30 см и шириной 2 м).
4. Накройте картофель слоем соломы.
5. До заморозков верх следует засыпать почвой толщиной 40 – 50 см.
6. Зимой вершины сугробов засыпаются снегом.

❓Как хранить картофель в канавах и ямах?

Траншеи или ямы – самый простой, удобный и дешевый способ хранения клубней.

1. выкопайте траншею или яму глубиной не менее 1,5 м в земле.
2. На дно ямы уложите слой соломы.
3. Перед заливкой картофель необходимо тщательно высушить и осмотреть на предмет отсутствия поврежденных и гнилых клубней.
4. Насыпаем слой картофеля, не доходя до верха 40 см.
5. Эти 40 см сначала засыпают слоем соломы или песка, на который кладут деревянные доски или плиты, а затем засыпают грунтом (толщина слоя – до 80 см).

Картофель хранится штабелями до весны, поэтому этот вариант идеален для поздних сортов (Фото 123RF/damianobuffo)

Хранение картофеля в погребе до весны

⬇ Инструкция по подготовке винного погреба:

1. Перед посадкой клубней погреб необходимо очистить от остатков предыдущего урожая и продезинфицировать медным купоросом (3% раствор).
2. Стены побелены известью. В гашеную известь (10 л воды + 2,5 кг извести) добавьте медный купорос (500 г) и каменную соль (100-150 г). Консистенция белил должна быть похожа на густое молоко.
3. Проверьте вентиляцию. Это понадобится, если в погребе нет вентиляции.
4. Все емкости для хранения (коробки, пакеты и т.п.) должны быть чистыми и при необходимости тщательно вымытыми и высушенными. Ящик необходимо продезинфицировать известковой обработкой.
5. Перед хранением урожая погреб нужно проветрить.
6. Ящик рекомендуется ставить на подставку на расстоянии около 10-15 см от земли, что необходимо для вентиляции клубней снизу.

Условия хранения картофеля в погребе зимой

Как хранить картофель, чтобы не прорастал в погребе

⬇ Чтобы картофель не пророс, примите следующие меры:

1. Прежде чем сажать клубнеплоды, правильно подготовьте погреб.
2. Хранятся только высококачественные клубни, отсортированные вручную.
3. Выберите подходящую сумку. Оно должно быть темным и дышащим.
4. Избегайте герметичной упаковки, так как это может создать парниковый эффект.
5. Регулярно проверяйте картофель и удаляйте проросшие и гнилые клубни.
6. В погребе картофель хранится отдельно от других овощей. Некоторые овощи вызывают прорастание клубней.

Картофель прорастает в погребе: что делать?

⬇ Если картофель начал прорастать, необходимо принять следующие меры:

1. Удалить ростки фасоли. Отрежьте ножом зеленые части и используйте клубни для приготовления пищи. Проросший картофель лучше всего есть вареным, жарить или запекать не рекомендуется.
2. Обеспечить благоприятные условия хранения (температура +2…+3°С, влажность 80 %, улучшить или проверить вентиляцию, избегать попадания солнечных лучей).
3. Замените контейнеры для хранения деревянными ящиками, холщовыми мешками или разбросайте их по полу.
4. Дно картофелехранилищ необходимо засыпать песком, гравием или галькой.

Картофель рекомендуется хранить отдельно от других овощей: это предотвращает прорастание клубней (Фото 123RF/aseiryk)

Хранение картофеля в домашних условиях

⬇ Идеальные условия для хранения картофеля в квартире:

Где хранить картофель дома

В чем хранить картофель

Для большого количества картофеля вам понадобится контейнер. Рекомендуется подготовить его заранее.

⬇ Картофель можно хранить в:

• Сумка из мешковины. Выберите свободный мешок, пропускающий воздух. Мешки размещаются вертикально или на поддонах. Они не носят галстуков;
• Пластиковый ящик. Легкий вес, сетчатое дно и стенки обеспечивают хорошую циркуляцию воздуха для клубней. Коробки можно легко переносить с помощью ручек и штабелировать для экономии места*
• Сетчатый мешок. Картошка поставляется в мешках. Независимо от того, завязана сумка или нет. Поставьте вертикально на пол или поставьте на поддон;
• деревянный ящик. Накрывать ничем верх ящика не нужно, иначе нарушится воздухообмен и клубни начнут гнить. В ящике обычно содержится около 10 килограммов урожая.

Справка

Пластиковые и деревянные ящики можно устанавливать как на полу, так и на полке. Зазор между ящиками должен составлять около 10 см.

Выбирая деревянный ящик, обратите внимание на расстояние между планками: оно должно быть не менее 1 см (Фото 123RF/liudmilachernetska)

Сколько можно хранить картофель

⬇ Срок хранения картофеля зависит от способа, сорта и условий:

Ответы на популярные вопросы о хранении картофеля

❓Как правильно хранить картофель?

• Выбирайте качественные клубни с гладкой плотной кожицей, без повреждений и черных пятен.
• Правильно подготавливаем картофель к хранению.
• Стряхните грязь, дайте высохнуть и выберите подходящую емкость.
• Обеспечьте подходящее место и условия хранения: темное, сухое, прохладное и проветриваемое.

❓Как лучше хранить картофель в подвале?

Картофель лучше всего хранить в деревянных ящиках, размещенных на низких полках. Или выбрасывают клубни в мусор.

❓Можно ли использовать сетки для хранения картофеля в погребе?

Да, вы можете. Если картофель был куплен в полимерной сетке, его нужно перебрать и вернуть в сетку. Сетки размещаются на определенном расстоянии друг от друга.

❓Нужно ли накрывать картофель при хранении?

При хранении картофеля в подвале или под землей рекомендуется накрыть верхушки клубней старым одеялом, мешковиной или старой курткой. Таким образом клубни защищены в сильные холода.

❓Где лучше всего хранить картофель в квартире?

• Хранить картофель лучше всего на застекленной лоджии или балконе.
• Но хранить его также можно в темном прохладном коридоре или в чулане под окном.

❓Сколько можно хранить картофель в квартире?

• Картофель можно хранить при комнатной температуре до двух недель.
• Картофель можно хранить в прохладном, темном и сухом складском помещении до 3-4 месяцев.

❓Где нельзя хранить картофель?

Упаковано в закрытый полиэтиленовый пакет или пакет.

▶ Без вентиляции образуется конденсат и картофель начинает гнить.

❓Можно ли хранить картофель в картонных коробках?

Да, клубни картофеля хорошо хранятся в картонных коробках. Засыпать его нужно небольшим слоем и проделать в стене отверстия для вентиляции.

Об авторе

• Об авторе
• Хотите связаться со мной?

Об авторе

Садовод с огромным стажем. Давно занимаюсь огородом и приусадебным участком. Агроном по призванию и работе. Поделюсь с вами советами для самого лучшего развития своего приусадебного участка.

Надежда Романова

Главный редактор nadachedom.ru

[email protected]

Ваше сообщение отправлено