Первый луч солнца в мае — лучший сигнал к началу. Именно в это время горох начинает превращаться в сочные стручки, богатые витаминами.
Заранее подготовьте грядку и удобрите почву зрелым компостом и минеральными удобрениями. Для балансировки кислотности добавляют доломитовую муку, чтобы создать комфортные условия для будущего прорастания.
Перед посадкой семена рекомендуется прорастить — это сократит время появления первых ростков. Набухающий горох легче адаптируется к прохладным весенним почвам.
Расстояние между бороздами составляет 20–30 см, чтобы растения не конкурировали за свет и питательные вещества. Аккуратно посадите каждую горошину в почву на глубину 3–5 см.
После посева грядку укрывают спанбондом — этот материал защищает ростки от внезапных заморозков и сохраняет влагу. Когда побеги окрепнут, снимите мульчу.
Молодые ростки гороха не только съедобны, но и полезны для здоровья. Их добавляют в свежие салаты, чтобы придать блюду нотку сладости и хрусткости.
Такие сорта, как «Альфа» или «Сахарная конфета», были выбраны не случайно — они устойчивы к перепадам температур и успевают вызреть до летней жары.
Поливайте регулярно, но не переувлажняйте. Горох предпочитает умеренную влажность, особенно во время цветения и формирования стручков.
Высоким сортам понадобится опора — сетка или шпалера помогут растению сохранять вертикальное положение. Это облегчит сбор урожая и улучшит вентиляцию.
Стручки созревают волнообразно, поэтому их собирают каждые 2–3 дня. Своевременный сбор может стимулировать образование новых яичников.
К концу лета можно посеять на грядках с горохом сидераты — они восстановят почву и подготовят ее к новому сезону.
Тяжелый труд вознаграждается хрустящими стручками, собранными прямо в саду. Горошек, выращенный своими руками — вкус детства и гордость каждого дачника.
