Если сохранена информация о производителе семян, можно рассчитать время сбора корнеплода.
Также существует множество народных символов, которые помогают определить спелость овощей и лучшее время их сбора. Но сама уборка иногда проводится по старинке, что приводит к тому, что поколения совершают одни и те же ошибки.
Давайте рассмотрим некоторые ошибки при уборке моркови и свеклы, которые могут испортить ваш урожай.
Недопустимые ошибки
1. Самая распространенная ошибка – невыполнение задач вовремя. Очевидно, что незрелые овощи менее полезны и имеют более короткий срок хранения.
Но и класть на грядку слишком много овощей тоже ошибка, так как перезревшая морковь и свекла потрескаются.
Кроме того, замороженные овощи непросто хранить.
2. Следующая ошибка – погодные условия. Уборку лучше проводить в сухой солнечный день.
Если овощи собирают в сырую погоду, избыток влаги приведет к тому, что свекла и морковь станут водянистыми, что опять-таки повлияет на вкус и срок хранения.
3. Третий момент – технологии. Если почва плотная, сухая и твердая, вытащить корнеплоды нельзя, потянув за верхушки, бросив их на землю и постукивая по прилипшей почве, сбивая овощи друг о друга.
Небрежность может привести к появлению вмятин и трещин, что ухудшает условия хранения.
4. Также не желательно использовать для хранения песок, влажные опилки или полиэтиленовые пакеты от прошлогоднего урожая.
Последняя ошибка, которую допускают практически все без исключения, – это плохой контроль урожая при хранении.
Вам необходимо регулярно проверять свой запас и выбирать овощи, которые начинают портиться.
