Рейды обычно выращивают в небольших количествах на родной почве. Конечно, эту культуру выращивают и в промышленных целях: оттуда редис в основном шел на переработку, но до сих пор его хранили. Главное – соблюсти оптимальные сроки сбора урожая, чтобы корнеплод как следует созрел, приобрел свои вкусовые и полезные свойства. Срок его хранения также зависит от правильного выбора периода выкапывания урожая. В этой статье мы расскажем вам о сборе и сроках хранения редиса в разных регионах России в зависимости от сорта и даты лунного календаря.
время сбора урожая зависит от нескольких факторов (Фото pixabay/KRiemer)
- Когда убирать редьку с грядки на хранение
- Важно!
- Когда выкапывать разные сорта редьки – летние, осенние и зимние
- Когда убирать летний урожай
- На заметку
- Когда убирать осенние и зимние сорта
- Когда выкапывать редьку в разных регионах
- Оптимальные сроки уборки редьки по лунному календарю осенью 2024
- Как правильно выкапывать редьку с грядки: 5 важных шагов
Когда убирать редьку с грядки на хранение
Сорта редиса собирают в разное время в зависимости от того, когда они созреют. Обычно сбор урожая начинается очень рано, весной, и продолжается до поздней осени, иногда до настоящих заморозков.
К сожалению, не все сорта редиса подлежат хранению. В этой таблице указан срок годности разных сортов.
| Срок созревания сорта | Сколько можно хранить овощи |
| Ранний (летний) | Раннеспелые сорта вообще не пригодны для длительного хранения. После сбора этот редис необходимо съесть или переработать в течение 12-15 дней. В этот период корнеплоды можно хранить в тех же условиях, что и зимнее хранение. |
| Средний (Осень) | Можно сохранять несколько раз. Такие корнеплоды без проблем могут храниться несколько месяцев, их можно использовать и для зимнего хранения, подобрав более подходящие сорта. |
| поздно (зима) | Чаще всего их выращивают специально для длительного хранения, обычно на зиму. В оптимальных условиях этот корнеплод может храниться до полугода, не портясь, а в некоторых случаях и дольше. |
При покупке семян обязательно обратите внимание на описание сорта на упаковке, там всегда указана стадия зрелости корнеплода; Исходя из этого времени, можно определить срок хранения. Кроме того, на упаковке часто указывается, пригоден ли сорт для длительного хранения. Добросовестные производители также укажут лучшие сроки сбора урожая для конкретных сортов, на которые можно смело положиться.
Никогда не торопитесь со сроками сбора урожая. Но ни в коем случае нельзя с этим тянуть: иначе редис может стать пережаренным, жестким и практически несъедобным. Если слишком отложить сбор урожая и дождаться первых сильных заморозков, редис может даже замерзнуть.
Важно!
Урожай редиса необходимо собирать до наступления сильных морозов. Таким образом, он не замерзнет зимой и его можно будет хорошо хранить. Лучше всего собирать утром.
Несложно понять, что сейчас самое время собирать редис. Культура показывает это своим внешним видом:
- Обратите внимание на кожицу: у зрелых экземпляров кожица довольно плотная.
- Также обратите внимание на размер корнеплода – он должен соответствовать заявленному производителем сорта. Редис редко бывает очень маленьким и обычно представляет собой довольно крупные экземпляры.
- Проверьте верх. У зрелых экземпляров, готовых к уборке, верхушки часто засыхают и желтеют. Нет необходимости выкапывать много корнеплодов, чтобы оценить их спелость: достаточно вынуть несколько в нужный момент, оценить внешний вид и вкус и посмотреть, стоит ли выкапывать остальные или лучше подождать.
Фото Pexels/Дарья Шевцова: Готовые к раскопкам экземпляры довольно крупные
Когда выкапывать разные сорта редьки – летние, осенние и зимние
Время сбора урожая редиса варьируется в зависимости от сорта.
Когда убирать летний урожай
Самые ранние сорта редиса быстро созревают и готовы к уборке. От посева до сбора урожая обычно проходит больше месяца. Поэтому, если посеять семена в апреле, урожай можно будет безопасно собрать уже к концу мая.
Уборка длится около недели, начиная с начала лета, первой декады июня.
На заметку
Если вы решили посеять семена в теплице или зимнем саду, сделать это можно раньше. Поэтому сбор урожая возможен и примерно на 7-8 дней раньше. Тогда весь период выкапывания корней для раннеспелых сортов придется провести только в мае.
Когда убирать осенние и зимние сорта
Осенние и зимние сорта собирают значительно позже, чем ранние сорта. Редис любит расти короткими днями. Осенние и озимые сорта сеют обычно в середине июля, не раньше. Огородники решают, когда выкапывать редис осенью, учитывая время, необходимое для его созревания и развития. Поэтому средние сорта обычно собирают в сентябре, а позднеспелые — в октябре. Необходимо успеть завершить работу до наступления сильных морозов, иначе корнеплоды пострадают и не смогут храниться.
Когда выкапывать редьку в разных регионах
Урожай редиса зависит не только от сорта редиса и скорости его созревания, но и от региона, в котором вы живете.
| Жилой район | Сроки срезки для раннеспелых сортов | Срок срезки для средних сортов | Крайний срок для позднеспелых сортов |
| Центральный регион (включая Московскую область) | Сбор урожая происходит в конце мая – начале июня. | Убираться можно с середины сентября до конца месяца. | Корнеплоды выкапывают с середины-конца октября. Важно следить за прогнозами погоды. Если наступят морозы, вам придется поторопиться, иначе вы не сможете спасти овощи. |
| Сибирь, Уральская и Ленинградская области | Месяц сбора редиса зависит от погоды. В холодных районах грядки расчищают чаще всего в первой декаде июня, обычно не позже, иначе овощи могут подмерзнуть. | К концу сентября грядки будут расчищены. | Их обычно собирают в первой половине октября, обычно не слишком поздно, когда могут наступить очень сильные морозы. |
Помимо выбора времени с учетом породы и региона, важно также выбрать подходящую для работы погоду. Не рекомендуется выкапывать корнеплоды в период повышенного количества осадков или при очень влажной почве, особенно предназначенных для длительного хранения. Следует дождаться сухой погоды и сухой почвы, иначе длительное хранение таких овощей будет невозможно.
Оптимальные сроки уборки редьки по лунному календарю осенью 2024
Помимо сорта и климатических особенностей местности, опытные садоводы учтут и даты лунного календаря. Редис, выкопанный в благоприятные дни, будет вкуснее и полезнее, и сохранится дольше, поэтому учитывать календарь все же стоит.
| луна | благоприятные дни | неблагоприятные дни |
| Сентябрь | 5, 7, 8, 10, 13, 14, 15, 23 | 3, 14, 15, 18, 19 |
| Октябрь | 7, 10, 18, 20, 21 | 2, 8, 9, 16 |
Как правильно выкапывать редьку с грядки: 5 важных шагов
Для копания выберите сухой солнечный день. Используйте вилку, так как лопата может серьезно повредить корнеплоды. Не тяните за верхушку, это также повредит корни:
- Используйте вилы, чтобы окопать свеклу.
- Когда вы будете уверены, что корнеплод почти выкопан, аккуратно потяните за верхушку.
- Вынув из почвы, осторожно стряхните или удалите прилипшую к редиске почву.
- Можно оставить около 2-3 см у корня и столько же вверху, а остальное нужно отрезать.
- Достаточно высушить корнеплоды в течение 24 часов перед хранением.
Теперь вы знаете, когда убрать редис с огорода. Важно сделать это до наступления зимы, такова особенность культуры.
будьте осторожны при выкапывании корнеплодов (фото pixabay/ulleo)
