Когда убирать капусту с грядки: сроки для белокочанной, цветной капусты, брокколи и кольраби

Эта овощная культура навсегда вошла в рацион человека. Селекционными усилиями выведено большое количество сортов и гибридов капусты — бок-чой, цветная капуста, брокколи, брюссельская капуста, кольраби. Конечно, самой распространенной капустой является китайская капуста, а ее сорта по срокам созревания делятся на раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые. Обсудим в статье, когда собирать капусту с огородов в разных регионах по лунному календарю.

время сбора капусты зависит от нескольких факторов (фото pixabay/matthiasboeckel)

Содержание

Когда убирать капусту в зависимости от сорта
Обратите внимание
Лунный календарь уборки капусты в 2024 году
Июнь
Июль
Август
Сентябрь
Октябрь
Когда срезают кочаны капусты в разных регионах России
Когда срезать кочаны белокочанной капусты: оптимальные сроки для каждого региона
Когда убирать цветную капусту с грядки
Сроки уборки капусты брокколи в зависимости от региона проживания
Когда убирать брюссельскую капусту: рекомендации по регионам
Рекомендации по срокам уборки капусты кольраби летом и осенью

Когда убирать капусту в зависимости от сорта

Сроки сбора капусты зависят в основном от региона и срока созревания конкретного сорта.

Раннеспелые сорта обычно начинают собирать урожай в конце июня, через три месяца после высадки рассады. Откладывать сбор урожая таких сортов нет смысла: на капусте, оставленной на долгое время на грядке, скорее всего, появятся трещины – туда попадет влага, и кочаны начнут гнить.

Среднеспелые сорта капусты готовы к хранению, хранятся обычно до 150 дней. Лучше всего начинать сбор урожая этих сортов примерно в сентябре. Обычно от посадки рассады в фиксированном месте до сбора урожая проходит около 140 дней, иногда даже меньше.

Позднеспелые сорта, иногда называемые зимними, хорошо хранятся и могут храниться значительный период времени, не теряя своих характеристик. Для этого вида капусты характерна пониженная сочность, тогда как кочан отличается повышенной плотностью. Сбор урожая этих сортов начинается примерно через 150 дней с момента высадки рассады на постоянное место. Этот вид капусты обычно собирают в середине октября и могут храниться восемь-девять месяцев.

Обратите внимание

Храните капусту только целиком, без трещин.

Здоровые зеленые листья не собирают — они содержат питательные вещества. Все, что вам нужно сделать, это удалить пожелтевшие сухие листья внизу.

Подробнее >

Лунный календарь уборки капусты в 2024 году

При уборке капусты приходится учитывать не только особенности сорта, но и благоприятные даты по лунному календарю. Соберите урожай в благоприятный день по лунному календарю, и вы получите самую вкусную и полезную капусту, которая сохранится надолго.

Убирать капусту можно с июня по октябрь.

Июнь

благоприятные дни	неблагоприятные дни
2, 8, 10, 11, 15, 19, 21, 25, 30	6, 22, 24

Июль

благоприятные дни	неблагоприятные дни
2, 7, 11, 16, 17, 18, 19, 20, 25, 26	6, 9, 21, 22, 23

Август

благоприятные дни	неблагоприятные дни
3, 5, 8, 11, 13, 14, 15, 16, 22, 23, 24, 30	4, 18, 19, 28, 29

Сентябрь

благоприятные дни	неблагоприятные дни
4, 18, 19, 28, 29	3, 14, 15, 18, 19

Октябрь

Сбор капусты обычно завершается в этом месяце из-за наступления холодов, которые могут серьезно повредить урожай.

благоприятные дни	неблагоприятные дни
7, 10, 18, 20, 21	2, 8, 9, 16

Когда срезают кочаны капусты в разных регионах России

Конечно, при уборке капусты нужно учитывать климатические условия вашей местности.

Жилая площадь	Дата окончания срока
Центральный регион (включая Московскую область)	В центральных районах страны сбор урожая обычно начинается в августе-сентябре и может продолжаться до октября.
Южная область	В южных регионах сбор урожая начинается в конце июня и иногда продолжается до конца октября.
Сибирь	В Сибири, где климат достаточно суров, уборку капусты начинают с августа по сентябрь и заканчивают обычно к концу сентября, причем работы не откладывают до октября.
Урал	С конца июля до начала сентября потом может быть рискованно резать голову.

Когда срезать кочаны белокочанной капусты: оптимальные сроки для каждого региона

Жилая площадь	Дата окончания срока
Центральный регион (включая Московскую область)	В зависимости от сорта сбор капусты начинают в последних числах июня, когда убирают самые ранние сорта, и продолжают до октября (когда начинают заготавливать поздние сорта на длительное хранение).
Южная область	На юге сбор урожая происходит в основном одновременно, однако раннеспелые сорта можно собирать в середине июня, а позднеспелые – в сентябре – начале октября.
Сибирь	Раннеспелые сорта обычно собирают в июле, а позднеспелые — в сентябре, а не в октябре.
Урал	Как и в Сибири, работы начинаются в июле и продолжаются обычно до начала сентября – обычно не позже.

Когда убирать цветную капусту с грядки

Жилая площадь	Дата окончания срока
Центральный регион (включая Московскую область)	Сбор урожая начинается в середине июня и, в зависимости от сорта, продолжается до середины сентября.
Южная область	С начала июня до конца августа.
Сибирь	Они начинаются в начале июля и заканчиваются в середине сентября.
Урал	Цветную капусту срезают с середины июля по сентябрь (до первого числа месяца).

Сроки уборки капусты брокколи в зависимости от региона проживания

Жилая площадь	Дата окончания срока
Центральный регион (включая Московскую область)	В зависимости от сорта обрезку капусты начинают в июле и заканчивают в августе (поздние сорта).
Южная область	Обычно работы проводятся с конца июня до конца июля.
Сибирь	Обычно работы начинаются в августе и заканчиваются в начале сентября.
Урал	Головки брокколи обычно хранят в августе. В общем, такие дела не откладываются до первого месяца осени. Но если прогнозируется теплая погода, то срезать кочаны можно уже в начале сентября.

Когда убирать брюссельскую капусту: рекомендации по регионам

Жилая площадь	Дата окончания срока
Центральный регион (включая Московскую область)	Сбор брюссельской капусты может начаться уже в сентябре, и процесс обычно длится месяц.
Южная область	Работа начинается раньше. Поскольку капусту еще можно выращивать в грунте, сбор урожая здесь занимает много времени – он может длиться с августа до начала ноября.
Сибирь	Брюссельскую капусту нужно выращивать под пленкой, иначе вы можете не успеть собрать урожай. В этом случае сбор урожая обычно длится весь сентябрь, когда можно собирать кочаны.
Урал	Уместно сажать только раннеспелые сорта и высаживать под пленку, чтобы была вероятность получения урожая. Его можно собирать примерно с конца августа до середины сентября, до наступления зимы.