Вообще, крыжовник – это листопадные ягодные кустарники и медоносы, относящиеся к семейству смородиновых. В мире насчитывается более 200 видов, только представьте! межвидовая гибридизация и многое другое. И большая часть их плодов съедобна. Некоторые виды крыжовника культивируются как декоративные растения из-за их эффектных красочных скульптурных листьев и обильных цветков (соцветия варьируются от красного до белого цвета). В качестве садовых плодовых культур выращивайте только те, у которых самые крупные плоды и самые вкусные ягоды.
Чаще всего для получения ягод выращивают сорта черной и красной смородины (обыкновенной). Среди последних сортов некоторые ягоды характеризуются не красным цветом, а нежно-розовым или кремово-белым, почти прозрачным оттенком кожицы — их иногда часто называют розовой и белой смородиной, хотя с ботанической точки зрения это один и тот же вид — красная смородина. Иногда из-за ягод выращивают и золотую смородину, хотя она также более известна как декоративная культура.
Но какого бы цвета ни были кисло-сладкие ягоды смородины садовой, они вкусны и полезны в свежем виде и пригодны для самых разных кулинарных процессов и заготовок на зиму. Поэтому на каждый вкус и цвет мы предлагаем вашему вниманию 15 различных хорошо зарекомендовавших себя сортов изюма – из которых вам придется выбрать свой любимый самостоятельно.
Смородина Добрыня
Черная смородина среднеспелая, очень универсальная.
Растение компактное, средней силы роста, отличается высокой урожайностью, сильным иммунитетом, ранним и быстрым плодоношением.
Ягоды очень крупные (2,8-6 г), овально-округлые, однородные. Кожица черная, эластичная и блестящая, мякоть зеленая, ароматная, кисло-сладкая. Плоды обладают хорошей сохранностью и транспортабельностью.
Смородина Вика
Смородина красная среднеранняя, универсальный сорт.
Растение прямостоячее, средней силы роста, высокоурожайное, морозостойкое, устойчивое к антракнозу и мучнистой росе, раннее и быстрое плодоношение.
Ягоды средние (0,5-0,8 г), округлые, одномерные. Кожица пурпурно-красная, мякоть кисло-сладкая, с явной сладостью. Плоды обладают хорошей сохранностью и транспортабельностью.
Смородина Белая десертная
Красная (белая) смородина созревает рано и отличается универсальностью.
Растение низкорослое, компактное, высокоурожайное, устойчиво к морозам, грибковым заболеваниям и почковому клещу, но требует полива.
Ягоды среднего размера (до 1 г), округлые, одномерные. Кожица довольно плотная, полупрозрачная, молочно-желтого цвета, мякоть сладкая, с освежающим кисловатым вкусом. Плоды обладают хорошей сохранностью и транспортабельностью.
Смородина Прыгажуня
Смородина красная (розовая) среднеспелая, общего назначения.
Растение среднего размера, слегка раскидистое, отличается высокой урожайностью, хорошей самоопыляемостью, холодоустойчивостью, устойчивостью к американской мучнистой росе и антракнозу, но подвержено пятнистости листьев.
Ягоды среднего размера (0,5-0,8 г), округлые, одномерные, опадают нелегко. Кожица полупрозрачная, светло-розовая, мякоть кисло-сладкая. Плоды обладают хорошей сохранностью и транспортабельностью.
Смородина Дар Смольяниновой
Смородина черная ранняя, общего назначения.
Растение среднего размера, слегка раскидистое, отличается высокой урожайностью, самоопыляемостью, устойчивостью к мучнистой росе, антракнозу, септориозу, почковому клещу.
Ягоды очень крупные (2,8-4,5 г), округлые, однородные, сухие, рассеченные. Кожица черная, эластичная и блестящая, мякоть кисло-сладкая, с явной сладостью. Плоды имеют отличные качества при хранении и транспортировке.
Смородина Баяна
Красная (белая) смородина созревает поздно и отличается универсальностью.
Растение энергично растет, слегка разрастается, имеет высокую урожайность, морозоустойчиво и обладает сильной устойчивостью к мучнистой росе, но восприимчиво к заражению красной галловой тлей.
Ягоды средние (0,5-0,7 г), округлые, одномерные, сухие, рассеченные. Кожица тонкая, белая, полупрозрачная, мякоть имеет кисло-сладкий десертный вкус и хорошие желирующие свойства. Плоды обладают хорошей сохранностью и транспортабельностью.
Смородина Ильинка
Смородина красная среднеспелая, универсальная.
Растения средние по размеру, среднераскидистые, высокоурожайные, хорошо самооплодотворяющиеся, холодостойкие, устойчивы к мучнистой росе, менее восприимчивы к антракнозу и поражению пилильщиком.
Ягоды крупные (0,8-1,6 г), округлые, одномерные. Кожица тонкая, темно-красная, мякоть кисло-сладкая. Плоды обладают хорошей сохранностью и транспортабельностью.
Смородина Голландская розовая
Красная (розовая) смородина созревает рано и отличается универсальностью.
Растения компактные, средней силы роста, высокой урожайности, морозостойкости, высокой устойчивости к болезням и насекомым-вредителям.
Ягоды крупные (0,8-1,2 г и более), округлые, однородные. Кожица полупрозрачная, тонкая, нежно-розовая, мякоть сладкая, но кислая. Плоды обладают хорошей сохранностью и транспортабельностью.
Смородина Лентяй
Черная смородина позднеспела и универсальна.
Растения обладают сильным потенциалом роста, высокой урожайностью (показатели урожайности сильно различаются в зависимости от климата, метеорологических условий и уровня агротехники), отличным иммунитетом (кроме мучнистой росы), сильной холодоустойчивостью. Ягоды созревают не одновременно, спелые плоды легко опадают.
Ягоды крупные (2,5-3 г), округлые, не одномерные. Кожица темно-коричневая, эластичная и блестящая, мякоть зеленая, ароматная, имеет превосходный кисло-сладкий вкус в десертах. Сохранность и транспортировочные свойства плодов средние.
Смородина Версальская белая
Смородина красная (белая) среднеспелая, общего назначения.
Среднерослое, среднераскидистое растение отличается стабильной продуктивностью, неприхотливостью, жароустойчивостью, устойчивостью к мучнистой росе, но в суровые зимы может подмерзать и заражаться антракнозом.
Ягоды крупные (около 1 г), округлые, одномерные, опадают нелегко. Кожица полупрозрачная и кремовая, мякоть кисло-сладкая. Плоды обладают хорошей сохранностью и транспортабельностью.
Смородина Ненаглядная
Смородина красная среднеспелая, универсальная.
Растение среднего размера, слегка раскидистое, отличается высокой урожайностью, холодоустойчивостью, хорошей самоопыляемостью, устойчивостью к американской мучнистой росе, но восприимчиво к поражению пятнистостью листьев.
Ягоды средние (0,5-0,8 г), округлые, одномерные. Кожица ярко-красная, тонкая и эластичная, мякоть кисло-сладкая. Плоды обладают хорошей сохранностью и транспортабельностью.
Смородина Роза
Смородина красная (розовая) среднеспелая, общего назначения.
Растения среднего размера, слегка раскидистые, средней урожайности, устойчивы к лестничной хвое, умеренно восприимчивы к антракнозу и мучнистой росе.
Ягоды средние (0,5-0,8 г), округлые, одномерные. Кожица розовая и тонкая, мякоть имеет превосходный кисло-сладкий вкус. Плоды обладают хорошей сохранностью и транспортабельностью.
Смородина Перун
Черная смородина позднеспела и универсальна.
Растения среднего размера, средней раскидистости, характеризуются высокой урожайностью, самоопыляются, устойчивы к засухе и весенним заморозкам, практически невосприимчивы к тле и почковому клещу. В молодом возрасте у них может развиться мучнистая роса.
Ягоды крупные (около 2 г), овально-округлые, одномерные, сухие, отрывистые. Кожица черная, эластичная и блестящая, мякоть ароматная, вкус чрезвычайно сладкий. Плоды обладают хорошей сохранностью и транспортабельностью.
Смородина Ютерборгская
Смородина красная (белая) среднеспелая, общего назначения.
Растение среднего размера, слегка разросшееся, имеет среднюю способность к самоопылению, высокую продуктивность, хорошую зимо- и жароустойчивость, но чувствительно к антракнозу и крыжовниковой плодожорке.
Ягоды крупнее среднего размера (0,8-1,1 г), овальные, однородные, трудно опадают. Кожица полупрозрачная, светло-кремового цвета, мякоть имеет приятный, умеренно кисловатый вкус и обладает хорошими желирующими свойствами. Плоды обладают хорошей сохранностью и транспортабельностью.
Смородина Мечта
Смородина красная среднеспелая, универсальная.
Растение энергично растет, слегка разрастается, отличается высокой урожайностью, хорошим самооплодотворением, холодостойкостью, устойчивостью к мучнистой росе и другим заболеваниям.
Ягоды средние крупные (0,5-1,1 г), округлые, одномерные. Кожица ярко-красная, тонкая, мясо кисло-сладкое. Плоды обладают хорошей сохранностью и транспортабельностью.
Селекционеры всего мира создали сотни сортов крыжовника разных цветов и вкусов! Так что определитесь, какая ягода вам кажется красивее и вкуснее, и купите саженцы крыжовника соответствующего сорта.
