Представьте себе: вы выкапываете морковь и обнаруживаете, что вместо сочного корнеплода перед вами уродливое чудовище с дюжиной рогов.
Или, что еще хуже, овощ настолько горький, что его невозможно есть. Знакомо? Все это типичные результаты ошибок, которые губят ваш урожай.
Например, если выращивать морковь на тяжелой глинистой почве, ее корни начнут разветвляться, пытаясь пробиться сквозь уплотненную почву. Если вы внесете слишком много удобрений, у дерева будут пышные ветви, но мелкие плоды.
Но это даже не самое худшее. Некоторые садоводы активно поливают свои клумбы химикатами для борьбы с вредителями, в результате чего морковь впитывает токсины.
Представьте, как такой «витамин» может повлиять на ваше здоровье. Или другой сценарий: вы посадили семена слишком густо, не проредив их, в результате чего растения задушили друг друга.
В результате получаются невкусные корнеплоды, а чахлые ростки.
Как этого избежать? Выберите рыхлую почву и добавьте песок или компост. Сажайте семена на расстоянии и аккуратно разбрасывайте их, чтобы не повредить близлежащие корни.
Никогда не используйте свежие удобрения, только хорошо перепревшие. Чтобы сделать морковь сладкой, за месяц до сбора урожая подкормите ее золой: калий усиливает вкус моркови.
Но даже желанный урожай может быть потерян при хранении. Если морковь стала мягкой или покрылась плесенью, вы нарушаете правила.
Перед тем как убрать в погреб, полностью срежьте верх, чтобы сок не вытекал. Храните корнеплоды в ящиках, наполненных песком или опилками — так они не соприкасаются друг с другом и дольше остаются сочными.
Кроме того, никогда не мойте морковь перед хранением — влага может привести к ее гниению.
Если вы хотите, чтобы морковь выросла крупной и однородной, попробуйте необычный метод: проредите ее дважды.
Первый раз — когда почки вырастут до 5 см, оставьте расстояние между почками 3 см. Второй раз был через месяц, и расстояние увеличилось до 7 см.
Таким образом, каждый корнеплод получит достаточно места и питательных веществ.
