Горький вкус огурцов — это не просто досадная случайность.
Это сигнал бедствия от растений, который мы часто игнорируем.
Представьте себе, что Огурец — чувствительный художник, который не может творить под давлением. Резкие перепады температуры, жара выше 30°C, полив холодной водой — все это может привести к выработке кукурбитацина.
Но есть и другие причины. Например, слишком туго. Если лозы будут перекрывать друг друга, им не будет хватать света и воздуха.
Эту проблему можно исправить даже в середине сезона: аккуратно разместите ветви на шпалере или сетке и обвяжите их мягкими лентами.
Еще один секрет — «сладкая вода».
Добавляйте столовую ложку меда или сахара в распылитель каждые 10 дней. Это увеличит активность почвенных бактерий, и огурцы станут сочнее.
Если горечь уже наступила, не отчаивайтесь. Срежьте толстую кожицу — именно там скапливаются горькие вещества.
Или маринованные огурцы: уксус и специи замаскируют неприятный привкус. Но лучшее решение — это профилактика.
Холодными ночами накройте кровать спанбондом, а в жаркие дни поставьте рядом ведро с водой. Испарение создаст оптимальный микроклимат.
