При выращивании перца многие садоводы уделяют особое внимание поливу, удобрению и защите от холода, надеясь получить обильные, крупные и мясистые плоды.
Но когда пришло время собирать урожай, нас ждало разочарование: хотя цветов было много, на кустах висело всего несколько перцев.
Плохой урожай часто бывает вызван не недостатком питательных веществ, а неправильной формировкой куста, а точнее, непониманием того, как перец распределяет свою энергию.
Без надлежащего вмешательства растение тратит энергию на бесконтрольный вегетативный рост в ущерб цветению и плодоношению или, наоборот, прекращает свое развитие после первой завязи.
Перец — растение с ярко выраженным верхушечным типом роста. Первый цветок всегда формируется в точке разветвления главного стебля (эту почку часто называют «короной»).
Если не контролировать, растение сосредоточит всю свою энергию на развитии этого первого плода. Рост боковых ветвей замедлится или даже прекратится, новые побеги будут с трудом формироваться, а окончательный урожай будет ограничен всего несколькими рано созревающими, но обычно более мелкими перцами.
Куст станет коротким и будет иметь слабые ветви. Другая крайность — не удалять почки кроны и позволить кусту расти свободно.
Первые плоды завяжутся, но растение продолжит активно наращивать множество боковых ветвей и листьев.
Это создает густую крону с плохим освещением и вентиляцией внутри. Цветы в глубине куста не могут опыляться, и завязи опадают.
Растение использует ресурсы для поддержки ненужных зеленых листьев вместо того, чтобы производить полноценные плоды. Результат — больше листьев и меньше перцев, или даже более мелкие или больные перцы из-за влажности и тени.
Что делать? Золотое правило — контролировать формирование. Первый и решающий шаг — удалить почки кроны.
Когда на развилках рассады появятся первые ростки (высотой 15–25 см), осторожно прищипните их.
Это сигнал растению, что ему нужно наращивать боковые ветки, а не тратить силы на один плод. После удаления коронной почки из развилки вырастут 2-4 крепкие боковые ветки — это скелет будущего куста. Пусть растут.
На каждой ветке, на месте следующей ветки, формируется почка. Здесь можно совершать различные действия.
Если вы хотите получить более ранний, но меньший урожай (или более высокие сорта в теплице), сохраните эти бутоны.
Если цель — получить как можно больше плодов (особенно для сортов, предназначенных для выращивания в открытом грунте или среднего размера), удалите первые почки на скелетных ветвях, чтобы стимулировать дальнейшее ветвление.
По мере роста удаляйте все ветки и листья ниже первой развилки — они затеняют основание и не участвуют в плодоношении.
Дальнейший уход — отщипывание боковых побегов. Регулярно осматривайте куст. Боковые побеги — боковые ответвления — появляются в пазухах листьев основных ветвей.
Если куст имеет пышную листву и получает достаточно света, можно оставить несколько пасынков — они также будут плодоносить.
Если куст становится густым, лучше удалить боковые ветви, особенно те, которые растут внутри кроны.
Обязательно удаляйте бесплодные побеги и поврежденные листья, которые заметно отстают в росте.
Правильная формировка в начале сезона может задать направление развития всего куста, направляя его энергию на обильное и длительное плодоношение, а не на пустую зелень или отдельные плоды.
