Чеснок, выращенный с любовью в деревне или в огороде, я хочу, чтобы он оставался свежим как можно дольше, желательно до следующего лета. Это возможно в специализированных овощных магазинах. В этих помещениях урожай хранится в холодном виде при температуре от +1 до + 3 ° C, влажности от 70 до 75% и отличной системе вентиляции. Такие же условия могут быть созданы в подвале или подполе.
А как насчет садоводов, у которых нет возможности хранить урожай в овощном магазине? Также существует способ экономии горячего урожая, который годится для квартир. Если вы последуете советам опытных хозяев, то сможете наслаждаться выращенными головами до следующей весны.
Какой чеснок лучше всего хранится в домашних условиях?
Исключительно полезный чеснок закладывается для долговременной экономии. Каждую кочан предварительно просушивают и вручную очищают от пыли, грязи, песка, отслоившейся оболочки, цвет которой должен соответствовать сортовым характеристикам. Также лучше удалить с корнями густую бороду, так как в ней содержится большое количество песка и земли.
Оптимальная высота конопли, оставшейся после обрезки засохшего центрального стебля, составляет от 2 до 4 см. Для постановки выбираются луковицы примерно одинакового размера, их внешняя оболочка должна быть целой. Недопустимо наличие на таком чесноке механических повреждений, пятен, вмятин, налета.
Как правильно выбрать место для хранения урожая чеснока?
Чеснок максимально долго сохраняет свежесть, не прорастает и не гниет, в темном, прохладном и хорошо проветриваемом помещении при температуре от 14 до 16. Выбирая место в доме для хранения корнеплодов, остановитесь в тех местах, где температура воздуха постоянная. Овощ лучше всего хранить в сухом подвале или под землей.
На открытом балконе чеснок можно хранить в периоды, когда температура воздуха не опускается ниже + 1 ° С. Во время легких заморозков (до -2 ° С) корни утепляют старым покрывалом, мешковиной, мехом, или покрывало на кровать. При низких температурах в квартиру вносят овощи. На утепленной лоджии чеснок хранится круглый год.
6 способов хранения чеснока в условиях городской квартиры и дома:
1. Специальные контейнеры.
Самый простой вариант – использовать перфорированные пластиковые ящики, предназначенные для хранения и транспортировки фруктов. В такую емкость укладывается чеснок в несколько слоев.
2. Косы.
Старый и проверенный вариант – плетение. Сушеные стебли чеснока скручиваем и скрепляем шпагатом. Такие красивые косички вешают на потолок в сарае или украшают ими стены на кухне. Головы отрезают одну за другой по мере необходимости.
3. Пучки.
В качестве своеобразной косы используется пучок. После высыхания кочаны нарезаются на коноплю, высота которой не превышает 15 см, в каждый пучок вяжут от 5 до 12 голов. Их вешают, как косички, в балдахин под потолком и на стены или в укромные уголки квартиры (тамбур, навес, кладовка и т.д.).
4. Сетки или чулки.
Чеснок также хранится в небольших сетях. Некоторые хозяйки вместо сеток используют нейлоновые чулки и колготки, в которые помещается до 25 лампочек. Их удобно закрепить на гвоздях, вбитых в стену, или на крючках, прикрепленных к потолку.
5. Стеклянная тара.
хранить чеснок в трехлитровых банках очень удобно. Стеклянная тара предварительно дезинфицируется и просушивается. Наполнив банку головками, накройте ее марлей или широкой повязкой, сложенной в 4-6 раз. Самодельный «дышащий» чехол крепится тонкой резинкой (за деньги).
6. Стеклянная тара с использованием золы.
Этот метод является разновидностью предыдущего. При укладке кочанов в сухие трехлитровые бидоны каждый слой присыпают просеянной золой. Дно резервуара также покрыто сантиметровым слоем золы, оставшейся после сжигания органических остатков. Ясень, обладающий гигроскопичными и антисептическими свойствами, не только эффективно впитывает лишнюю влагу, но и предотвращает распространение опасных грибковых спор и бактерий, вызывающих гниение луковиц.
Выбирайте, как хранить чеснок, исходя из условий в вашем доме и количества собранных луковиц. Легкая работа для вас в саду и в огороде!
