Манжетка – в кулинарии, медицине и ландшафтном дизайне

Цветник

Браслет - в кулинарии, медицине и ландшафтном дизайне

Гусиная лапка, заячья капуста, лиана, баранина, тыква – как только в народе не называют эту многолетнюю травянистую культуру с декоративными ажурными округлыми листьями с волнистым краем. В англоязычных странах садоводы используют название «Дамская мантия» для этого растения, а его аналог звучит как немецкое Frauenmantel kraut, что в обоих случаях означает «дамская мантия». Сама трава в ботанике называется манжеткой и принадлежит к семейству Розовых.

Браслет распространен практически по всему миру и «в диком виде» растет не только в Европе и Америке, но также в Африке и Гренландии. Почему это растение стоит специально сажать на вашем участке? Он «обыкновенный» – невысокий, не отличается крупными яркими цветами или необычным ароматом. Почему многие садоводы его любят и ценят? Давайте узнаем вместе.

Манжетка в ландшафтном дизайне

Браслет - в кулинарии, медицине и ландшафтном дизайне

Одна из главных «ролей» браслета на дачном участке – украшение сада. Согласитесь, растения в цветнике должны быть разными: яркие и крупные ленточные черви не могут существовать как разнородная «кричащая» группа, им нужен «спокойный» каркас, на котором может отдыхать взгляд.

Браслет - в кулинарии, медицине и ландшафтном дизайне

Неприхотливая манжета: низкорослый ажурный куст лимонно-липового цвета с обилием ветвящихся стеблей, красивые крупные «кружевные» листья и бархатистые соцветия, даже зеленые, но намного более светлые на общем фоне, могут служить отличной «рамкой» для почти все культуры. Так как листья урожая слегка опушены, они надолго задерживают на своей поверхности капли росы или дождя, которые затем сверкают декоративными «ромбиками» на «блюдце» листовой пластины в лучах солнца. За это свойство во многих регионах браслет получил популярные «тематические» названия: росинка, росинка, росянка, крабовая трава, слеза божья.

Читайте также:  Как продлить цветение сада. Несколько способов.

Браслет отлично смотрится в бордюрах, альпинариях, обрамлении дорожек, миксбордерах, в композициях у водоемов. Небольшие лепестковые цветки, собранные в рыхлые зонтичные соцветия, украшают растение большую часть вегетационного периода, медленно меняя окраску от бледно-зеленой до бледно-желтой. Если не упустить момент и закрыть увядшие бутоны в конце лета, растение подарит вам вторую волну цветения осенью.

Браслет - в кулинарии, медицине и ландшафтном дизайне

В огородах часто выращивают разновидности двух видов манжет – мягкие и альпийские. Чуть реже разрастается общая манжета, красно-черешковая и объединенная манжеты. В зависимости от выбранного сорта можно получить кусты высотой от 15 до 60 см, с листьями разного оттенка, размера и разной степени опушения и «срезки”.

Популярные разновидности манжеты: Thriller (Триллер, компактная форма), Minima (Minima, карликовая форма), Robustica (Робустика или Робуста, широколистная форма), Gold Strike (Gold Strike, компактная форма), Pumila (Пумила, густо опушенная форма).

Предпочитает глинистые плодородные, хорошо дренированные почвы нейтральной кислотности, место на солнце или в полутени (достаточно теневыносливые). Он довольно быстро разрастается и скоро украсит выбранный вами участок плотным «ковром» или ажурными кустами (из-за активно «раскидистого» корневища обыкновенная манжетка может даже стать навязчивым сорняком, будьте осторожны, ограничьте его рост).

В сухую жаркую погоду браслет нуждается в обильном и частом поливе. Однако следите за тем, чтобы при этом не происходило застаивания воды у корней, которое губительно для растения. Урожай не требует дополнительных подкормок в период вегетации, но вместе с остальными насаждениями для стимуляции роста можно поливать по случаю настоя «зеленого удобрения» из срезанных сорняков.

Браслет - в кулинарии, медицине и ландшафтном дизайне

От болезней при нарушении условий выращивания на браслет изредка могут «напасть» мучнистая роса или ржавчина, от паразитов – улитки, хотя в целом культура очень устойчива к вредным «возбудителям». Борьбу с болезнями и вредителями следует проводить с помощью соответствующих фунгицидов и моллюскицидов.

Читайте также:  10 самых интересных многолетников, цветущих всё лето

При выращивании манжетка размножается с весны до осени делением куста и его прививкой; в ноябре – посев зимой, в этом случае весной дает хорошие всходы. Хорошо размножается растение самосевом – если хотите этого избежать, вовремя срезайте опавшие соцветия.

Браслет - в кулинарии, медицине и ландшафтном дизайне

На зиму с манжетой ничего особенного делать не нужно – на снегу она будет хорошо зимовать. Весной листья манжетки одними из первых выходят из-под снежного покрова сада. Если зимы в регионе малоснежные, заранее присыпьте кусты манжет сухой листвой. Весной проверьте состояние растения и при необходимости срежьте поврежденные побеги, чтобы на их месте вскоре появились новые.

Манжетка в кулинарии

Браслет - в кулинарии, медицине и ландшафтном дизайне

Как и многие другие декоративные растения, браслет можно смело использовать и на кухне. В этом растении в основном используются нежные листья и молодые стебли – они имеют кисловатый вкус.

Весной и летом свежесобранные овощи добавляют в супы, супы и салаты из капусты, начиненные пирогами.

Кроме того, листья манжеты можно солить вместе с другими овощами или ароматическими травами, использовать для приготовления овощной «икры» и впоследствии повторно использовать для приготовления мясных гарниров и первых блюд. 

Лечебные свойства манжетки

Браслет - в кулинарии, медицине и ландшафтном дизайне

Как мы уже говорили, декоративность и пищевая ценность – не единственные достоинства браслета. Долгое время его также использовали в лечебных целях.

С латинского родовое название браслета Alchemilla можно перевести как «трава алхимиков”.

Зелень браслета обладает лечебным, противовоспалительным, отхаркивающим, вяжущим, мочегонным, лактогенным действием. Траву собирают летом, во время цветения. Сушат в тени при хорошей вентиляции и хранят не более года.

На основе приготовленного или закупленного в аптеках сырья изготавливают препараты как для наружного, так и для внутреннего применения: мази, компрессы, настои, отвары, чаи. Первый применяется при фурункулезе, язвах, вывихах, длительно незаживающих гнойных ранах, растяжениях, опухолях. Внутрь принимают при простуде, тяжелом рините, носовом кровотечении, бронхите, гастрите, расстройстве желудка, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, заболеваниях почек и мочевого пузыря, эпилепсии, ожирении и т.д.

Читайте также:  Как правильно распикировать лобелию. Сезон 2021.

В качестве пищевых добавок напитки из манжеты используются как успокаивающее средство и как лекарство для улучшения обмена веществ, источник витамина С и антиоксидантных флавоноидов.

Вот так интересно, эта «обычная» манжета. Он растет на вашем сайте?

Об авторе
Об авторе
Садовод с огромным стажем. Давно занимаюсь огородом и приусадебным участком. Агроном по призванию и работе. Поделюсь с вами советами для самого лучшего развития своего приусадебного участка.
Оцените статью
nadachedom.ru
Добавить комментарий