Вино в Дикси: дешевая Риоха

Сад и огород

Дешевую Риоху не испортит даже Дикси 😂

или испортит?

Castillo Vineldón Reserva, 2014

Вино в Дикси: дешевая Риоха

Резерва. Что за категория? Повторяем очень бегло.

Считается, что под эту категорию идет уже более качественный урожай. Минимальный срок выдержки — 3 года, из которых 1 год вино должно провести в дубовой бочке. Требования к белым винам опустим.

Если вы обратите внимание, то большая часть вин, маркированных словом Резерва, выдерживаются значительно дольше обязательного срока.

Большинство производителей (даже недорогих, массовых линеек) забивают на минимальные требования и держат подолгу свои вина.

Проверим — смотрим на этикетку. Сегодняшнее вино разлито 02 февраля 2018 года. А урожай 14-го года. Сколько вино провело в бочке? Около 3 лет, правильно? Нет, оно конечно могло провести в бочке год, потом его перелили в сталь и еще 2 года там + 2 года в бутылке (из которых сколько-то на винодельне). Но 5 лет суммарной выдержки вместо положенных трех имеем.

Резерва, по уму — некая золотая середина между фруктовой и пышной Крианцей и статусной, умудренной опытом и дубом, сигарно-кожаной, пыльной Гран Резервой.

По факту же, часто так выходит (в недорогом сегменте особенно), что Крианца уже сделана сильно задубленной, а в Резерве полностью утрачен фруктовый компонент.

Все это, как вы понимаете, про не самые хорошие вина.

Что в конкретном вине у нас «давайте будем узнавать».

Тенденция этого производителя (а скорее, даже в рамках конкретной линейки, которую льют специально под Дикси) налицо: что в Крианце (про которую мы ранее писали в вивино), что в Резерве сохраняется умеренно-высокая кислотность. А значит, вино уже переходит в разряд удобоваримо-гастрономичных. 3 балла с минусом есть. Смотрим дальше.

Читайте также:  Как вырастить хороший и большой пряник

🏃‍♂️‍: «Дуба в аромате много. Попробуйте — сразу поймете и почувствуете, что такое выдержанное в дереве вино. Ваниль, кора и шоколад — куда уж проще их найти в такой Риохе, чем где бы то ни было еще. Клубника даже во вкусе прослеживается.»

💃: «А у меня шоколад, карамель, корица, кофе, черешня. Вкус клюквы и малины со специями, косточкой. Небольшая алкогольная горчинка.»

Справедливости ради, кора тут благородная, смолистая. Не от кустика какого, спаленного на окраине, а нормального взрослого дерева. Повидавшего, но далеко не «списанного пня».

С одной стороны, вину нужно бы полежать (или подольше аэрировать перед подачей): кислотность, танин немного кусачий, по-боевому настроенный, дерзкий. Под губу прыгает и не отпускает. Чуть алкогольный финиш. Пусть оно еще пригладится, думаем. Годика 2-3.

С другой — а на кой-шашлык его выдерживать, приглаживать? Фрукта в нем почти не осталось: немного сливы, немного ежевики. Похорошеет?

Неа!

Поэтому, если и пить, то сейчас. Сейчас и сразу, и под еду. И будет нормально. Но в чистом виде слишком брутально. В чистом не надо — грубовато и простовато во вкусе.

Резюме: вино весьма однозначное в плане понимания и далеко не для всех подходящее. Мягкости во вкусе нет, абсолютно сухое, почти без фрукта. Под мясо. Запить и забыть.

На раз, в общем.

🚀 Оценка

ТАКОЕ ВИНО: 3.8 | Vivino: 3.6

📑 Характеристики

  • Тип: красное, сухое
  • Виноград: Темпранильо
  • Страна: Испания, Риоха
  • Алкоголь: 13,5%
  • Цена: 599 руб. (Дикси)

Спасибо, что дочитали! Лайк, подписка – все дела )

Вино в Дикси: дешевая Риоха

А если еще не подписаны – исправляйтесь. А заодно и на Инсту.

Источник

Оцените статью
nadachedom.ru
Добавить комментарий