Наверняка, каждый дачник время от времени видел в продаже на прилавках или даже на своих грядках и в саду причудливо деформированные овощи, ягоды, корнеплоды и цветы, которые как бы состоят из нескольких смежных сросшихся единиц.
Важные Дела на этой неделе
Южное Подмосковье, 33 неделя
Помидоры Пасынки томатов, оставляя короткие пеньки Помидоры Подкармливайте кусты органикой или комплексным удобрением Огурцы Обильно поливайте кусты под корень, избегайте листьев и цветков Перец Обработайте кусты биопрепаратами от болезней и вредителей Малина Удалите корневую поросль и побеги, которые далеко растут из куста
Показать больше
Иногда это выглядит просто странно или смешно, иногда даже красиво, но возникает закономерный вопрос – что это за изменения, безобидная мутация или опасная патология? Стоит ли бить тревогу, обнаружив на участке такие необычные растения, опасно ли есть такие плоды и стоит ли как-то стараться избежать их появления (если это вообще возможно).
Фото предоставлено Shutterstock.com/KanphotoSS
О явлении кошачьей фасциации мы уже рассказывали вам на примере томатов, сегодня мы займемся более широким понятием деформации в растительном мире – поговорим о фасциации.
Слово происходит от латинского fascia – повязка, полоска. Этим термином в ботанике обозначают «уродство», морфологическую аномалию такого типа, когда разные части и органы растения (корни, стебли, цветки, листья, плоды, даже семена) не разделяются, не разделяются в процессе роста и развития. — ветвление органов как бы лишь запланировано, заложено в его основу, но не осуществляется в окончательном виде, и именно поэтому они часто заканчиваются ребром или напоминают плоскую широкую полосу или гребешок (но не всегда).
Изображение предоставлено Shutterstock.com/Bad Birch
Например, если это произойдет с побегами, когда боковые ветви не отделяются от основной ветви, а остаются сросшимися с ней в самом начале и позже срастаются, то мы в конце концов увидим широкую плоскую ветвь, иногда дефектную, а иногда с бутонами и листьями.
Фото Ogorod.ru/Галина Зимина
Не только побеги, но и плоды и цветы не могут быть разделены в процессе роста – вы наверняка видели веточки вишни или сливы, где к ней бок о бок на одном стебле «прикреплялись» крупная спелая ягода и маленькая деформированная ягода.
Внешне на фасциацию очень похоже обратное явление – когда в процессе развития растений органы, наоборот, срастаются. Так слияние цветков называется синантией, а плодов – синкарпом.
Фото Ogorod.ru/Екатерина Горбаченок
Подобные деформации по типу срастания или неразделения наблюдались у многих растений, как травянистых, так и кустарниковых, и древесных, — например, у винограда, вишни, капусты, гороха, гречихи, клубники, огурцов, томатов, перца, яблонь, баклажанов, топинамбур, лен, олива, шелковица, фасоль, живокость, кактус, лютик, сосна, арбуз, одуванчик и др.
Выявлены даже интересные закономерности. Поэтому чаще всего они завораживают:
- растения в экологически загрязненных зонах или необычных условиях обитания;
- культурные растения, чем дикие;
- репродуктивные органы растений, чем вегетативные;
- крупноплодные сорта и гибриды, чем остальные;
- растения с индетерминантным типом роста, чем остальные;
- южные теплолюбивые культуры, чем остальные.
Изображение предоставлено Shutterstock.com/Amalia Gruber-PhotoChur
Как вообще происходит фасциация, почему растения так странно деформируются? На эти вопросы нет простого ответа, причины и суть самого процесса еще не выяснены наукой до конца, но сегодня большинство ученых разделяют фасциации на те, которые вызваны внутренними причинами и передаются по наследству, и те, которые не являются наследственный, т к вызванный внешними травмирующими факторами (неграмотная обрезка побегов, механические повреждения плодов в период роста и формирования, воздействие вредителей или гербицидов, неблагоприятные погодные условия и др.).
Фото Ogorod.ru/Екатерина Горбаченок
Так что же это за явление – вредное, с точки зрения садовода, или полезное? Хотя в большинстве случаев нам непривычно видеть сросшиеся плоды, побеги и соцветия, и большинство людей сочло бы их «уродливыми», многие учёные сходятся во мнении, что с ботанической точки зрения это лишь один из путей эволюции растений.
Вспомните плоды ананаса и граната, початок кукурузы, цветок камцелозии, головки цветной капусты или плоды «чесночных» томатов (например, помидоры черри сорта Реизетомат (Райзетомат) — да-да, это так. Все-таки фасциация сформировалась так давно и так «к счастью», что у этих растений мы стали считать ее нормой и даже не можем себе представить их в непричастном виде!
Конечно, «двойные» огурцы или морковь выглядят очень странно, но представителями удачной фасциации являются всеми любимые сорта томатов Лоррейн Бьюти, Бычье сердце, Райзетомат; а еще — яблоки, клубника, баклажаны…
Интересно, что у многих овощных и плодовых культур явление фасциации тесно связано с крупноплодностью, то есть с селекционной точки зрения этот признак можно считать маркером в процессе селекции таких сортов.
Изображение предоставлено Shutterstock.com/Элис Сумияти
И дело не только в овощах – опять же, если «сросшиеся» головками подсолнухи или астры выглядят необычно, то уже упомянутая целозия гребенчатая («петушиный гребешок») и ива сорта Секка (Sekka) с очаровавшими побегами давно полюбились многим, кто очень декоративные и очень красивые растения, а также азиатские лилии с большим количеством цветков на стебле (например, сорта Марлен (Marlene) выглядят гораздо эффектнее одиночных. Синантия часто встречается у орхидей, зонтиков, сложноцветных…
Так что вопрос «польза или вред» фасциации весьма неоднозначен. Если это явление не связано с фиксированными сортовыми или видовыми признаками и не ожидается при выращивании конкретного растения, оно может по-разному влиять на урожай.
Так сросшиеся или неразделившиеся побеги могут утяжелить вегетативную массу растения, из-за чего оно будет полегать. Такие побеги, недоразвитые или искривленные, могут привести к задержке или отсутствию цветения, деформации листвы и соцветий, снижению декоративности урожая и/или его товарной ценности, снижению семенной продуктивности…
Изображение предоставлено Shutterstock.com/guentermanaus
С другой стороны, это же явление может придать цветочным культурам декоративность и необычность (за счет неразделенных побегов и сросшихся цветков, увеличения числа цветков или листьев), а у овощных и плодовых культур — привести к образованию крупных плодов и крупных семена (крупные помидоры, крупнозернистая гречка и т д.) п.), что, согласитесь, совсем неплохо.
Так что если вы обнаружите в саду или на клумбе подобную диковинку – одиночное очаровательное растение – вряд ли стоит паниковать. Такие деформированные плоды можно есть, использовать их семена для посева в следующем сезоне (признак не передается по наследству, поэтому из них, скорее всего, вырастут нормальные растения), ставить цветы в вазу и любоваться…
Отнеситесь к этой ситуации как к занимательному научному эксперименту и попытайтесь выяснить, что могло привести к такому результату – необычные погодные условия, нарушение режима орошения, новые удобрения или пестициды, нашествие вредителей, неточная обрезка, другие механические повреждения растений?…
Изображение предоставлено Shutterstock.com/HelloSSTK
К сожалению, самостоятельно повлиять на явление фасциации, вырастив, например, необычные цветы или исключительно крупные плоды, не получится – не существует ни одного надежного способа вызвать специфическую характерную деформацию. Обычно при нормализации условий выращивания и агротехники недавно появившиеся побеги, цветки и плоды в следующем сезоне нормально развиваются, приобретая характерные для сорта признаки.
Бить тревогу и задумываться об экологии вашего участка или грамотности используемой вами агротехники стоит только в случае массового появления нетипичных для данного вида морфологических особенностей – очень часто появление таких деформированных растений в больших количествах действительно могут служить маркером загрязнения окружающей среды, например, чрезмерного потребления гербицидов или удобрений.
